Для вставки в сообщение подготовленной подписи используется команда Вставка/ Подпись, раскрывающая список подписей. Но предварительно подписи нужно создать:
С помощью кнопки Использовать по умолчанию можно задать подпись, которая будет по умолчанию добавляться в область текста нового сообщения.