DND. Скатерть - самобранка. Инструкция по работе
Администратор зала:
просмотр состояния зала.просмотр журналов заказов.
оформление возвратов.
формирование отчетов работы предприятия.
настройка рабочего места.
обмен данными с товароучетной системой.
Оформления предварительного бронирования столов по времени брони.
Адресная книга и контакты
Адресная книга и контактыWindows имеет встроенное приложение для работы с контактами; это адресная книга, но возможности адресной книги Outlook гораздо больше, чем адресной книги Windows. Часто, работая с другими приложениями Windows, приходится использовать данные из адресной книги. Для того чтобы папка Контакты отображала свою информацию в адресной книге Windows, необходимо установить специальный параметр.
«Автоматические скидки/наценки»

Данный справочник содержит наименование группы схем скидок/наценок, которые действуют автоматически на заказ. Каждой группе возможно назначить несколько схем. Каждая схема имеет свои условия на предоставления данной скидки/наценки.
Порядок предоставления скидки/наценки определяется в настройках системы на закладке: ОБЩАЯ в меню СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ.
Частичный перенос товарного состава заказа в другой заказ
При оформлении частичного переноса товара в другой заказ открывается форма состоящая из двух таблиц.В левой таблице отражается товарный состав который остается за выбранным заказом, в правой таблице отражается тот товар который переносится в новый заказ. Красный ободок над таблицей означает, какая таблица на данный момент активна, переключение между активными таблицами осуществляется при помощи кнопки
. При нажатии на кнопку «ОК» производится запрос количества товара, которое необходимо перенести. После формирования списка перенесенного товара необходимо нажать кнопку «РАЗБИТЬ ЗАКАЗ»,после этого производится запрос на выбор стола на который необходимо перенести новый заказ. Действия по выбору стола описаны в пункте 5.1.1.2.Для печати клиенту счета на оплату (предчека) используется кнопка :
В случае если в системе включена возможность печати счета на втором языке, после нажатия на кнопку производится запрос на выбор вида печатаемого счета.При запрете печати счета на втором языке автоматически производится печать на русском языке.
Для отправки на кухонные принтера информацию об необходимости приготовления товара в ручном режиме используется кнопка:При нажатии на кнопку, производится анализ необходимости печати товара на принтер и в случае необходимости информация направляется на кухонные принтера. В случае если
по данному заказу информация уже направлялась следующая информация идет с пометкой ДОЗАКАЗ.
В случае когда необходимо временно отложит вывод на кухонные принтера информацию об необходимости приготовления блюда используется кнопка:
Напротив товара у которого наложено ограничение печати помечается значком:В случае оплаты клиентом заказа система автоматически снимает данную пометку и в автоматическом режиме отправляет информацию по необходимости на кухонные принтера.

Дневник
ДневникСуществует возможность автоматической записи сведений о работе Outlook и данных о файлах, созданных любым приложением Office. Каждая запись Дневника содержит сведения об одной операции (создание документа, ответ на запрос, сообщение электронной почты и т. п.). Виды деятельности, автоматически заносимые в Дневник, можно установить в диалоговом окне Параметры дневника (рис. 141), выбрав команду Параметры в меню Сервис.
Добавление нового адресата в адресную книгу
Добавление нового адресата в адресную книгу1. Нажмите кнопку Создать (Создать контакт).
2. Появится окно (рис. 159), в котором укажите информацию об имени и фамилии вашего адресата и его электронный адрес.
3. Нажмите кнопку ОК. Новый адрес будет добавлен в книгу.
Доступ к файлам, их просмотр и совместное использование
Доступ к файлам, их просмотр и совместное использованиеИмена файлов и папок отображаются в Outlook так же, как и в Проводнике Windows. Просмотр папок и файлов в Outlook осуществляется посредством группы Другие ярлыки на панели Outlook.
Электронная почта
Электронная почтаМы уже говорили о том, что Microsoft Outlook можно использовать для организации личной деятельности, но только коллективная работа с Outlook позволяет реализовать все возможности, одна из которых - обмен сообщениями электронной почты.
Электронная почта в настоящее время является одним из основных способов оперативного обмена деловой информацией. Она позволяет вести переписку, отправлять сообщения, добавлять в них вложенные файлы, а также отвечать на приглашения и т. п.
Для отправки, хранения и получения сообщений и элементов Outlook, а также для задания места хранения сведений Outlook используется группа настроек, называемая информационной службой. Примеры информационных служб: оперативная служба Microsoft Network, сервер Microsoft Exchange. Если планируется использование в Outlook средств электронной почты, необходимо включить в конфигурацию соответствующую информационную службу. Информационную службу электронной почты в любой момент можно добавить или удалить. Если конфигурация уже создана администратором и в ней установлена информационная служба и параметры электронной почты пользователя, то можно приступать к настройке электронной почты в Outlook.
Элементы и папки Outlook
Элементы и папки OutlookОсновными единицами информации в Outlook являются элементы различных типов встречи, сообщения, заметки, контакты, задачи, пометки в Дневнике. Ontlook хранит элементы информации в папках, причем в одной папке могут храниться элементы только одного типа. Так, все заметки хранятся в папке Заметки, все задачи - в папке Задачи и т. д. Фактически Outlook организует базу данных этих элементов. Папка Outlook- это логическое хранилище информации, не связанное с физическим способом хранения информации на диске. Хотя все эти папки имеют имена, они не видны из программы Проводник Windows, поскольку вся информация Outlook хранится в едином файле на диске.
При первом запуске Outlook пользователь имеет доступ к нескольким типам элементов информации. Outlook хранит эти элементы в следующих папках, которые содержатся в папке Личные папки.
Outlook сегодня показывает сводку событий, произошедших и запланированных та день. На ней представлено число новых сообщений, перечислены встречи, запланированные на неделю, и задачи. Эта страница удобна для обзора текущего дня и предстоящей недели.
Функция «СЕРВИС»

В случае если в наборе прав пользователя разрешено использование СЕРВИСА, в форме карты зала доступна кнопка «СЕРВИС» при нажатии на которую выводится форма меню сервиса с доступными пунктами для применения. Доступность функций режима «сервис» настраивается в «наборе прав» пользователя.
6.1.5. Состояние «ЗАЛА»Кнопка «СОСТОЯНИЕ» отображает состояние зала текущего пользователя.
Информация выводимая в состоянии:
- количество заказов;
- сумма заказов;
- кол-во посетителей;
- количество возвратов;
- сумма возвратов;
6.1.6.
Функция «ВОЗВРАТ»
Кнопка «ВОЗВРАТ», данная кнопка отображается в «карте зала» только в том случае:Для типа пользователя «ОФИЦИАНТ»: если в «наборе прав» разрешено оформление возврата;
Для остальных типов пользователей: если в «наборе прав» разрешено оформление возврата и в программе существует оформленный документ «ВОЗВРАТ» по текущему залу.
Оформление документа ВОЗВРАТ»
.Возврат может осуществляться на основании уже пробитого заказа/счета, либо произвольно. Режим выбора вида оформления документа «Возврат» определяется «набором прав» пользователя.6.1.7.
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ НАЗНАЧЕНИЕ
Программный продукт позволяет автоматизировать рабочиеместа кассиров, официантов, барменов и менеджеров зала.
Инструкция по работе
«DND: Скатерть - самобранка» (front systems) ред. 2.015
- новый продукт, предназначенный для автоматизации процессов, связанных с розничной продажей продуктов и блюд на предприятиях общественного питания:
в Ресторанах, Кафе, Клубах, Барах, Столовых
и предприятиях Быстрого Питания (fast-food)Программный продукт позволяет автоматизировать рабочие
места кассиров, официантов, барменов и менеджеров зала.
Конфигурация может использоваться как самостоятельно, так и совместно с управленческой конфигурацией «DND: Скатерть-самобранка back-system», при этом решение «DND: Скатерть-самобранка front-system» будет выполнять роль “Front-Office” , в то время как решение : «DND: Скатерть-самобранка back-system» будет работать в качестве «Back-Office».
А Н Н О Т А Ц И Я
Данное руководство является описанием конфигурации «DND: Скатерть - самобранка» (версия 2.00) системы «1С:Предприятие». Конфигурация предназначена для автоматизации учета на предприятиях общественного питания.
Для функционирования конфигурации «DND: Скатерть - самобранка» необходима предварительная установка на компьютер программное обеспечение «1С:Предприятие» версии 7.7 с любой компонентой (Оперативный учет, Бухгалтерский учет, Расчет).
В комплект поставки «DND: Скатерть - самобранка» входят две информационные базы: демонстрационная и основная.
Демонстрационная информационная база предназначена для приобретения первоначальных навыков работы с конфигурацией «DND: Скатерть - самобранка». Она содержит набор документов и операций, заполненных условно-реальной информацией.
Основная информационная база предназначена для ведения реального учета. В настоящем руководстве излагаются общие принципы практической работы с основной информационной базой. В случаях, когда необходимо привести пример заполнения данных, последует ссылка на демонстрационную базу.
Для полноценной работы с конфигурацией помимо настоящего руководства необходимо изучение следующей документации из комплекта системы «1С:Предприятие»:
- «Конфигурирование и администрирование»;
- «Руководство пользователя».
СОДЕРЖАНИЕ
1. Функциональное назначение.
2. Основные возможности.
2.1. Режим администратора системы.
2.2. Режим официанта/бармена/кассира/администратора зала.
3. Справочники используемые в системе:
3.1. Справочник «Залы», «Столы».
3.2. Справочник «Отделы».
3.3. Справочник «Кухни»
3.4. Справочник «Категории товара»
3.5. Справочник «Модификаторы»
3.6. Справочник «Признаки удаления товара»
3.7. Справочник «Ставки НДС»
3.8. Справочник «Единицы измерения»
3.9. Справочник «Права доступа»
3.10. Справочник «Типы меню»
3.11. Справочник «Меню»
3.12. Справочник «Пользователи»
3.13. Справочник «Рабочее место»
3.14. Справочник «Клиенты»
3.15. Справочник «Торговое оборудование»
3.16. Справочник « Виды торгового оборудования»
3.17. Справочник «Отчеты»
3.18. Справочник «Схемы скидок/наценок на клиентов»
3.19 Справочник «Схемы автоматических скидок/наценок на заказ»,
«Автоматические скидки»
3.20. Справочник «Номенклатура».
4. Работа системы в режиме «Администратор системы» (управляющий)
4.1. Настройка системы.
4.2. Настройка «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»
4.3. Настройка «ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ»
4.4. Настройка используемых отчетов.
4.5. Журнал «ЗАКАЗОВ»
4.6. Отчеты
4.6.1. «Отчет по скидкам»
4.6.2. «Отчет по реализации»
4.6.3. «Отчет по возвратам»
4.6.4. «Отчет по удаленным»
4.7. Вспомогательные функции.
4.7.1. «Обработка документов»
4.7.2. «Внешние печатные формы»
4.7.3. «Дополнительные возможности»
4.7.4. «Универсальные отчеты»
4.8. Система мониторинга
5. Режим «Администратор ЗАЛА»
5.1. Журнал «ЗАКАЗОВ»
5.2. Режим «Возвратов»
5.3. Режим «Отчеты»
5.4. Режим «Рабочее место»
5.5. Режим «КАССА»
5.6. Режим «ВЫГРУКА ДАННЫХ»
6. Работа системы в режиме «ОФИЦИАНТА/БАРМЕНА/»
6.1. Режим «ЗАКАЗОВ» («КАРТА ЗАЛА»)
6.1.1. Регистрация нового заказа.
6.1.1.1.Назначение кнопок в форме «ЗАКАЗ»
6.1.1.2. Порядок заполнения документа «ЗАКАЗ»
- Ввод товара
- Изменение КУРСА.
- Признак модификаторов.
- Ввод товара через подбор
- Удаление позиции с заказа
- Удаление заказа
- Ввод клиента в заказ
- Отмена клиента из заказа.
- Поиск по коду, штрих-коду.
- Печать счета (предчека) клиенту.
- Печать заказа на кухонные принтера.
- Отложение отправки блюд в цеха приготовления.
- Печать товарного чека.
- Изменение местоположение заказа.
- Отложение заказа.
6.1.2. Переход в другой ЗАЛ
6.1.3. Переход за «БАРНУЮ СТОЙКУ»
6.1.4. Функция «СЕРВИС»
6.1.5. Состояние «ЗАЛА»
6.1.6. Функция «ВОЗВРАТ».
6.1.7. Объединение «ЗАКАЗОВ»
6.1.8. Изменение введенного заказа / ввод нового заказа на стол.
6.1.9. Частичный перенос товарного состава заказа в другой заказ.
6.1.10. Пакетный режим оплаты заказов.
6.1.11. Управление предварительный бронированием столов в зале.
6.2. Режим «БАР» (РЕЖИМ РАБОТЫ С ЧЕКАМИ).
6.2.1. Ввод нового «ЧЕКА» без фиксации места.
6.2.2. Ввод нового «ЧЕКА» с фиксацией места.
6.2.3. Изменение отложенного «ЧЕКА».
6.2.4. Изменение местоположение «ЧЕКА».
6.2.5. Переход в «ЗАЛЫ»
6.2.6. Переход за другую «БАРНУЮ СТОЙКУ»
6.2.7. Режим «СЕРВИС»
6.2.8. Функция «ВОЗВРАТ».
6.2.9. Пакетный режим оплаты заказов.
6.3. Взаиморасчет с посетителями, закрытие «ЗАКАЗА», «ЧЕКА».
7. Описание используемых констант.
8. Торговое оборудование.
9. Порядок установки системы.
10. Установка ключей защиты программного продукта для рабочей станции.
11. Установка сервера лицензий HASP License Manager.
12. Настройка платежной системы.
Использование бланков-шаблонов
Использование бланков-шаблонов1. Войдите в меню Действия.
2. Выберите пункт Новое сообщение с помощью других бланков. Вам представится возможность выбрать бланк, который вас устроит.
Часто возникает необходимость присоединить к электронному письму какой-либо файл.
Использование мастера правил
Использование мастера правил1. Выберите пункт Мастер правил в меню Сервис.
2. Нажните кнопку Создать, введите признак, по которому будут сортироваться письма. Например, для того чтобы отобрать и поместить в нужную вам папку все письма, приходящих из ЗАО "Спецавтоматикамонтаж", можно в описание правила внести фамилию генерального директора предприятия Зинченко.
С помощью мастера правил можно избежать контактов с нежелательными для вас корреспондентами. Для этого нужно задать соответствующее описание правила и выбрать пункт Удаление обсуждения.
Использовать сервис:
Изменение местоположение «ЧЕКА»
В случае работы с отложенными «ЧЕКами»,с «ЧЕКом» как и «ЗАКАЗом» возможно производить действия связанные с перемещение «ЧЕКа» с одного места на другое. Перемещение «ЧЕКа» осуществляется при помощи кнопки, которая находится в форме документа «ЧЕК». При выборе данной кнопки выводится запрос на выбор типа перевода документа «ЧЕК».
Перевод может быть двух типов:- Посадить за стойку бала:
Данный режим переводит «ЧЕК» из состояния «без места» в состояние с местом, а в случае если чек «с местом» возможно перевести его на другое место барной стойки, или перевести в режим «без места».
- Перевести в ЗАЛ.
Данный режим переводит документ «ЧЕК» в документ «ЗАКАЗ» с фиксацией зала и стола куда данный документ переводится, при этом после перевода данный документ не отражается в карте бара.
В случае выбора типа «посадить за стойку бара» выводится форма выбора места куда документ может быть переведен.Пустые места означают что данное место занято (на место можно зафиксировать только один «чек»). При выборе места с 1 по 11 данный «ЧЕК» закрепляется за данным местом, в случае если документ «ЧЕК» уже был закреплен за местом с того места он уходит и закрепляется за новым. В случае выбора места не обозначенным номером места, чек снимается с места и фиксируется в табличной части карты «барной стойки» как «ЧЕК» отложенный но не имеющий конкретного закрепленного места.
6.2.5.
Изменение отложенного «ЧЕКА»


Для внесения изменения или произведения оплаты отложенного «ЧЕКА» необходимо выбрать необходимый «ЧЕК».
В варианте «без места» выборка необходимого «ЧЕКА» осуществляется перемещение стрелок и нажатием кнопки «ОК».В варианте «с местом» необходимо выбрать соответствующее место за барной стойкой.
Дальнейшие действия ничем не отличаются от действий при оформлении «ЗАКАЗА».
Изменение параметров папки Контакты
1. Нажмите правую клавишу мыши, установив указатель на ярлыке Контакты.2. В появившемся контекстном меню выберите пункт Свойства (откроется диалоговое окно Свойства папки "Контакты").
3. На закладке Адресная книга Outlook отметьте флажок Показать эту папку как адресную книгу.
4. Нажмите кнопку ОК.
Изменение параметров папки Контакты
1. Нажмите правую клавишу мыши, установив указатель на ярлыке Контакты.
2. В появившемся контекстном меню выберите пункт Свойства (откроется диалоговое окно Свойства папки "Контакты").
3. На закладке Адресная книга Outlook отметьте флажок Показать эту папку как адресную книгу.
4. Нажмите кнопку ОК.
Изменение представления задач в Календаре
1. Выберите команду Представление задач в меню Вид.2. Появится список представлений панели задач: все задачи, задачи на сегодня, активные задачи для выделенных дней, задачи на следующие 7 дней, просроченные задачи, задачи, завершенные в выбранные дни. Отметьте нужное представление.
3. Установите или снимите флажок Включить задачи без даты завершения.
Перенеся задачу из панели задач в Календарь, вы запланируете время работы над ней. Все изменения задач на панели отражаются в папке Задачи.
Элементы справочника:
Тип – определяет что за схема:Принимает значение :
- Надбавка (наценка);
- Скидка;
Значение – Определяет значение типа скидки/наценки;
Условия – отражает перечень условий при выполнении которых будет выполняться данная скидка/наценка; Данные значения могут использоваться как отдельно, так и в сочетании с друг другом.
Вкл – определяет активность данной схемы; 0 – отключена; 1- включена;
Этапы работы со справочником «ЗАЛЫ»:
В начале вводится информацию по залу:- наименования зала;
- количество столов в зале.
- определяем наличие в зале барной стойки.
После ввода информации о зале для ввода данных о столах в зале необходимо выбрать соответствующий зал и нажать кнопку «ВЫБРАТЬ» при этом напротив надписи «СТОЛИКИ» отобразится выбранный нами зал а табличная часть заполнится наименованиями столок которые есть в данном зале. После этого можно приступать к формированию, редактированию составом зала.

- вводит новую строку. – редактирует имеющуюся строку
![]() |
![]() |
- просмотреть текущую строку - удалить текущую строку
Как получить и просмотреть почту...
Как получить и просмотреть почтуОткройте папку Входящие, щелкнув по ее ярлыку на панели Outlook (рис. 152). В левом верхнем окне, рядом с названием папки, показано число полученных вами сообщений. Рабочее поле состоит из двух частей:
В поле текста сообщения показывается содержимое текущего сообщения (выделенного синим цветом).
Заголовки писем, которые вы еще не прочитали, отмечены значком запечатанного конверта, в отличие от них прочтенные письма- значком открытого конверта.
Скрепка рядом с заголовком письма показывает на то, что в письме имеется вложенный файл.
Красный восклицательный знак рядом со значком конверта указывает на высокую важность сообщения, синяя стрелка вниз - на низкую.
Как пользоваться адресной книгой
Если вы ведете интенсивную электронную переписку с постоянным кругом адресатов, держать в памяти электронные адреса всех своих партнеров по переписке сложно. В этом случае разумно использовать адресную книгу, в которой будут храниться электронные адреса.Чтобы обратиться к адресной книге, выберите пункт Адресная книга в меню Сервис или нажмите кнопку Адресная книга.
Откроется окно со списком адресатов (рис. 158).
Как сохранить сообщения в виде файла
Любое сообщение можно сохранить в виде файла. Удобно использовать один из двух типов файлов: шаблон Outlook (тип .msg) и текстовый (тип .txt). Пометьте щелчком мыши в списке нужное сообщение и выберите в меню Файл команду Сохранить как.Помимо этого, есть возможность заархивировать все входящие или отправленные сообщения. Это требуется для создания резервной копии на случай потери сообщений или для переноса сообщений на другой компьютер. Для архивирования папки в меню Файл выберите команду Архивировать и подтвердите ваше действие. Полученные архивы можно впоследствии восстановить.
Как удалить сообщение
Время от времени надо наводить порядок, очищая ваши папки от ненужных писем. Для того чтобы удалить письмо, достаточно установить курсор на его заголовке и нажать кнопку Del. Письмо не удаляется до конца- оно просто перемещается в папку Удаленные с тем, чтобы его впоследствии можно было восстановить. Папку Удаленные время от времени тоже необходимо чистить. Выполнить это можно, вызвав контекстное меню папки Удаленные и выбрав пункт Очистить папку.Как ответить на письмо
Вы получили сообщение и хотите на него ответить или переслать кому-нибудь. Обычно с ответом Outlook отсылает копию первоначального сообщения. Для ответа дважды щелкните по заголовку письма, откроется окно с формой сообщения. Процесс подготовки ответа ничем не отличается от подготовки нового письма. На панели инструментов можно в зависимости от вашего желания нажать следующие кнопки:
При нажатии кнопки Ответить всем Outlook выведет форму сообщения, в которой в поле Кому содержатся имена всех получателей копии данного сообщения.
При нажатии кнопки Переслать Outlook открывает такую же форму, как при ответе, но без имен адресатов. Чтобы указать адресата, нажмите кнопку Кому и в открывшемся диалоговом окне Выбор имен выберите нужное вам имя.
Календарь
Календарь
Календарь используется для планирования предстоящей деятельности и напоминания о встречах, собраниях, важных событиях и для ведения дел.
Встреча - это мероприятие, для которого в Календаре резервируется время, но на которое не приглашаются люди и для которого не привлекаются ресурсы.
Собрание - это встреча, на которую приглашаются люди и привлекаются ресурсы.
Событие - это мероприятие продолжительностью не менее 24 ч.
Для открытия календаря щелкните по ярлыку Календарь на панели Outlook. Откроется окно Календаря (рис. 128). Панель просмотра информации Календаря разделена на три части:
Чтобы перенести мероприятие на другой день, перетащите его название из Календаря на другую дату в календарике, расположенном в верхнем углу окна Календарь (рис. 128).
Панель задач в Календаре представляет список задач, содержащихся в папке Задачи, который можно просматривать разными способами, По умолчанию устанавливается представление Задачи на сегодня. Это представление можно изменить.
Контакты
КонтактыПапка Контакты - электронная адресная и телефонная книга (рис. 132) предназначена для хранения сведений о людях и организациях (контактах). В Контактах может храниться почтовый адрес, адрес электронной почты, несколько номеров телефонов и другие всевозможные сведения, касающиеся контактного лица, должность, день рождения. Элемент Контакт может содержать более 100 стандартных полей со сведениями о корреспонденте.
Настройка электронной почты
Настройка электронной почты1. В меню Сервис выберите пункт Параметры.
2. На закладке Настройки нажмите кнопку Параметры почты.
3. В открывшемся окне (рис. 150) отметьте флажками те пункты, которые вам нужны.
Настройка Параметров Календаря
1. Вызовите команду Параметры из меню Сервис.2. Нажмите кнопку Параметры календаря, откроется окно, позволяющее настроить параметры Календаря (рис, 131).
НАСТРОЙКА ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ОТЧЕТОВ
Справочник «ОТЧЕТЫ РАБОЧЕГО МЕСТА»
«СЕРВИС» -> «ОТЧЕТЫ РАБОЧЕГО МЕСТА»

В этом справочнике хранится список тех отчетов которыми разрешено пользоваться обслуживающему персоналу предприятия.
В данный справочник возможно занести как внутренние отчеты которые есть в программе, так же и внешние .
Данные отчеты доступны администратору зала.
В случае необходимости предоставить возможность использования отчета обслуживающему персоналу необходимо установить признак Разрешить использование на соответствующий отчет.
Такие отчеты будут доступны обслуживающему персоналу в том случае если в наборе прав данного пользователя будет разрешено использовать СЕРВИС и ОТЧЕТЫ в этом сервисе.
Настройка «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»
Настройка осуществляется через меню: СЕРВИС» -> «КЛИШЕ ТОВАРНОГО ЧЕКА»
В случае использования режима печати товарного чека.В данной настройке определяется информация которая будет печататься на клише товарного чека.
НАСТРОЙКА «ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ»
Справочник «ВИДЫ ТО»
«СЕРВИС» -> «ВИДЫ ТО»

НАЗНАЧЕНИЯ КНОПОК В ФОРМЕ ЗАКАЗА
Количество посетителей – возможность фиксации количество посетителей за заказом. Функционального назначения данное значение никакого не несет. Используется в аналитических отчетах.
(ПАПКА) - визуальное представление группы товара/блюд. При выборе папки происходим переход на уровень ниже в иерархии данной группы товара. Внизу отображается наименование данной группы.
Картинка со стрелкой – возврат на уровень выше данной группировки товара.
Картинка с надписью – наименование товара/блюда. Внизу данной кнопки отражается стоимость данного товара.
- Выход из заказа. При нажатии на данную кнопку происходит анализ внесения изменений в заказ. | - откладывает заказ. В дальнейшем в данный заказ можно вносить изменения. | ||
![]() - осуществляет поиск товара/блюда по внутреннему коду. | - осуществляет поиск товара/блюда по штрих-коду. | ||
![]() - режим удаления всего заказа. | ![]() - удаление позиции товара с заказа. | ||
- ручной подбор товара/блюда из справочника. | - ручной подбор клиента из справочника в заказ. | ||
![]() - удаление выбранного клиента из заказа. | ![]() - движение по табличной части документа «ВВЕРХ» | ||
![]() - движение по табличной части документа «ВНИЗ» | ![]() - увеличение количество товара на 1 | ||
![]() - уменьшение количества товара на 1. | ![]() - изменение количества товара на произвольное количество. | ||
![]() - задает порядок приготовления блюд в заказе. | ![]() - определяет специфику приготовления блюда. | ||
![]() - изменение местоположение заказа/зала/официанта. | ![]() - печать товарного чека заказа. | ||
![]() Временная блокировка необходимость печати блюд на кухню. | ![]() - отправка заказа в цеха приготовления. | ||
![]() - печать счета (предчека) клиенту | ![]() - проведение взаиморасчетов с клиентами. | ||
- передвигает спозициированную позицию вверх | - передвигает спозициированную позицию вниз |
6.1.1.2.
Объединение «ЗАКАЗОВ»
Данная функция предназначена для объединения нескольких заказов в один заказ.
Для того чтобы объединить несколько заказов в один заказ, необходимо сначала их пометить. Пометка необходимых заказов осуществляется

Передвижения по таблице осуществляется стрелками
Пометка заказа осуществляется нажатием кнопки:
Заказ считается выбранный если напротив него установлен значек
. Повторное нажатие на кнопку снимает пометку на документе.
После того как будут помечены необходимые документы, нажать кнопку «ОБЪЕДИНИТЬ».
Выводится запрос на визуальный выбор требуемого стола куда новый заказ помещается.
Действия по выбору стола описаны в пункте 5.1.1.2.
6.1.8. Изменение введенного заказа / ввод нового заказа на стол.
Для внесения изменений в уже сформированный заказ или произведение взаиморасчетов с клиентом осуществляется следующим образом:
Выбирается тот стол по которому производится действия, если за данным столом закреплен хотя бы один заказ откроется форма «выбора действий».
Для ввода нового заказа за стол необходимо нажать кнопку «НОВЫЙ ЗАКАЗ» при этом откроется форма ввода нового заказа.(Данная кнопка активна в том случае если в параметре системы установлен признак разрешения ввода нескольких заказов на один стол).Дальнейшие действия описаны в пункте 5.1.1.
В случае если необходимо изменить товарный состав существующего заказ или произвести взаиморасчеты с клиентом, необходимо при помощи стрелок выбрать необходимый заказ и нажать кнопку «ОК». При этом откроется форма существующего заказа.
В случае если необходимо частично перенести заказ в другой заказ необходимо нажать кнопку «РАЗБИТЬ ЗАКАЗ». Откроется форма разбивки заказа.
6.1.9.
Основные преимущества системы:
v Сокращение времени обслуживания посетителей, улучшение качества и эффективности работы всего предприятия.v Сокращение ошибок при обслуживании посетителей
v Своевременный анализ деятельности предприятия.
Основные возможности Outlook
Основные возможности OutlookПриложение Microsoft Outlook-мощный инструмент для организации индивидуальной и групповой работы на компьютере. Outlook представляет собой программу управления данными.
Outlook может использоваться для документооборота, формирования задач и заданий группы, управления электронной почтой, планирования дел и собраний, ведения списка контактных лиц и дневника выполняемых действий.
Некоторые возможности Outlook можно использовать с другими приложениями Office. В частности, можно добавить задачу, которую следует выполнить с документами Word и Excel, а также записывать сведения о работе, проделанной над любым документом. С помощью Outlook можно быстро выяснить, с какими документами, сколько времени и когда вы работали.
Outlook позволяет создавать личные списки адресов, сохранять их, управлять массовой рассылкой для отправки сообщений или документов адресатам.
Электронные сообщения могут создаваться в любой программе Office, включая Word, Excel, Access и PowerPoint. Эти сообщения удобнее отправлять в формате HTML, что делает их чтение возможным независимо от того, установлена ли на компьютере адресата соответствующая программа Office. Кроме того, для отправки файла, созданного в, любой программе Office как сообщения Outlook, не требуется выходить из этой программы.
Outlook позволяет поддерживать базы данных таких информационных элементов, как заметки, адреса и телефоны корреспондентов, дневниковые записи и т. д.
Приложение Microsoft Outlook относится к программам информационных менеджеров (ПИМ) и включает функции таких программ Microsoft, как Schedule Mail, Project, Microsoft Exchange и Explorer (Проводник Windows).
Outlook состоит из следующих взаимосвязанных компонентов, в которых используется единообразная форма представления информации:
Отчет «Отчет по реализации»
Много функциональны отчет который отражает почти все данный которые использует система. Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.
В дальнейшем используя стрелки вверх, в них можно формировать порядок вывода той или иной информации.
Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.
Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.
Отчет «Отчет по удаленным»
Содержит исчерпывающую информацию вплоть до минуты когда было произведено удаления товара из заказа.
Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.
Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.
Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.
Отчет «Отчет по возвратам»
Отчет содержит всю информацию по документам «ВОЗВРАТ». Интересующую информацию возможно получить выбрав необходимую сортировку и интересующие колонки.Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.
В дальнейшем используя стрелки вверх, в них можно формировать порядок вывода той или иной информации.
Возможность установки фильтра по конкретному месту реализации.
Возможно формирования визуального отображения информации в виде графиков, гистограмм.
Outlook сегодня
Outlook сегодняOutlook сегодня - это самые важные сведения Outlook - почта, календарь и список задач, собранные в одном месте. На странице Outlook сегодня приводится обзор текущего дня, можно посмотреть краткую сводку назначенных встреч, список задач и количество вновь поступивших сообщений электронной почты.
Чтобы запустить Outlook сегодня, щелкните по его значку на панели Outlook или задайте его в качестве используемого по умолчанию представления (рис. 126).
Пакетный режим оплаты заказов

Данный режим используется когда оплата нескольких заказов производится внесением одной суммы., при этом сумы всех заказов суммируются. Режим доступен в случае установки пользователю в наборе прав «Разрешить пакетный режим оплаты заказов»

При выборе данного режима происходит запрос на подбор заказов которые будут оплачиваться.
Заказ считается выбранным если напротив него установлен признак:
- производит запрос на ввод полученной суммы с дальнейшем закрытием заказов.6.1.11 Управление бронью.

Данный режим предназначен для оформления предварительного бронирования стола в зале. Данный пункт меню доступен в том случае, если в настройках системы установлен признак, что программа функционирует с использование предварительного бронирования столов (Данный признак настраивается в СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ закладка «Общая») и разрешение конкретному пользователю использовать данный функционал (права доступа).
При выборе данного режима открывается форма бронирования столов.В табличной части отображаются список бронируемых столов по конкретному залу от куда был произведен вызов данного режима.
В табличной части отображается следующая информация:
- Зал в котором осуществляется бронирование стола;
- Стол который бронируется.
- Дата бронирование стола.
- Время на которое зарезервирован стол.
- Сумма если предварительно согласовано меню на бронь.
В зависимости от настрой прав пользователя пользователю доступны следующие функции:
![]() | Осуществляет удаление предварительного заказа на бронирование стола | ||
![]() | Осуществляет регистрацию предварительного заказа на бронирование стола. | ||
![]() | Позволяет зафиксировать перечень блюд которые заранее известны по данному предварительному заказу. Подбор меню ничем не отличается от формирования заказа. | ||
![]() | Переводит предварительный заказ на бронирование, в заказ на забронированный стол. Тем самым бронь снимается и формируется обычный заказ на стол. |
Порядок регистрации предварительного заказа.

Регистрация предварительного заказа осуществляется выбором меню:
При этом открывается форма заполнения параметров предварительного заказа:

Необходимо указать:
- Зал
- Стол
- Дата
- Время
Все поля являются обязательными для заполнения!
После регистрации предварительного заказа. Данный заказ отображается в табличной части формы управления бронью. После этого на данный заказ возможно произвести подбор заказанных блюд нажатием кнопки:Программа автоматически анализирует необходимость произвести бронирование необходимых столов.
Время за которое производится бронирование стола от назначенного времени настраивается в настройках системы в пункте меню: СЕРВИС -> НАСТРОЙКА СИСТЕМЫ.Программа бронирует стол только в том случае, если он свободный от заказов.
Факт брони отображается на карте зала в виде значка на забронированном столе. В верхней части отображается время на которое забронирован стол.
Для перевода предварительного заказа на бронь в заказ, необходимо войти в режим управления бронью.
Найти нужный предварительный заказ на бронь и нажать кнопку:
При этом бронь с данного стола снимается и формируется обычный заказ закрепленный на данный зал и стол.
6.2 Режим «БАР» (РЕЖИМ РАБОТЫ С ЧЕКАМИ).
В основном данный режим используется когда оплата покупки происходит одновременно с оформлением заказа, когда фиксация заказа за определенным местом не требуется.
Ситуации в данном режиме может быть разные и специфика работы в баре тоже, поэтому в данной программе введена возможность фиксации «ЧЕКА» за определенным местом.. Данная функция добавочная и не исключает возможности производить оформление ЧЕКА одновременно с оплатой по ЧЕКУ.
Режим отложенного ЧЕКА в данном режиме может быть двух типов:
1. Отложение чека на фиксированные 11 столов за барной стойкой, при этом за один стол возможно оформить только один ЧЕК.2.Отложение чека без фиксации места.
Первый тип
отложения фиксируется визуально на 11 местах за барной стойкой.
Второй тип
отложения фиксируется в виде списка в табличной части формы.
Перечень функциональных прав закладки «Бронирование столов»:
| «Разрешить использование режима бронирования столов в зале» | Определяет возможность пользователю использовать режим бронирования столов. | ||
| «Отменить бронь» | Данные признаки конкретизируют возможные действия пользователя по оформлению брони стола. | ||
| «Регистрировать бронь» | |||
| «Вводить блюда в бронь» | |||
| «Перевод брони в заказ» |
| «Подбор по коду» | При установки данного признака, пользователю разрешается поиск товара в форме документа методом ввода внутреннего кода товара. | ||
| «Подбор по штрих-коду» | То же самое что и «Подбор по коду» за исключение того что поиск осуществляется по введенному штрих-коду. | ||
| «Удалять заказ» | При установки данного признака, пользователю разрешается полная отмена «Заказа». | ||
| «Подбор по каталогу» | При установки данного признака, пользователю предоставляется возможность осуществить подбор товара в «заказ» из справочника «Меню». | ||
| «Блокировка печати» | При установки данного признака, пользователю предоставляется возможность осуществлять временную блокировку необходимости отправки блюд на приготовления (данная функция доступна только в том случае, если на рабочем месте установлены кухонные принтера) | ||
| «Ручной выбор клиента» | При установки данного признака, пользователю разрешается ручной подбор клиента в заказ. Через авторизацию администратором – определяет каким образом будет разрешен ручной выбор клиента. В случае установки данного признака, ручной выбор клиента возможен только через авторизацию администратором. | ||
| «Выбор модификаторов» | При установки данного признака, пользователю разрешается вносить пометки, каким образом приготовлять конкретное блюдо в «заказе». «Запрашивать модиф. при вводе позиции» - при установки данного признака, при подборе блюда в «заказ» в автоматическом режиме, будет производится запрос на выбор признаков приготовления блюда. | ||
| «Печать счета» | При установки данного признака, пользователю разрешается выставлять счет клиенту (печать на принтер). «Повторный счет через авторизацию администратором» - при установки данного признака, в случае если по данному заказу уже был выставлен счет клиенту, повторное выставление счета возможен только после авторизации администратором. | ||
| «Печать товарного чека» | При установки данного признака, пользователю с правами «кассира» разрешается печать товарного чека «Заказа». (после того как «Заказ» будет закрыт – оплачен). | ||
| «Выбор курсов» | При установки данного признака, пользователю разрешается изменять курсы приготовления блюд в заказе. «Запрашивать Курс при вводе позиции» - при установки данного признака, при подборе блюда в «заказ» в автоматическом режиме, будет производится запрос на выбор курса приготовления блюда. | ||
| «Оплата чужих заказов» | Только для пользователей с правами «Официант-кассир». При установки данного признака, пользователю разрешается производить оплату/закрытие чужого «Заказа». По умолчанию пользователь может закрыть/оплатить «Заказ» только тот который от обслуживает. | ||
| «Перемещение строчек» | При установки данного признака, пользователю разрешается изменения порядка строчек блюд в заказе. | ||
| «Выбор порций» | При установки данного признака, пользователю разрешается использование в «Заказе» выбора порционности товара. | ||
| «Запрашивать количество посетителей при оформлении заказа» | При установки данного признака, перед вводом нового заказа осуществляется запрос на ввод количества посетителей в заказе. |
ЗАКЛАДКА «ЗАПРЕТЫ»
На данной закладки определяются какие функции будут запрещены пользователю.Перечень функциональных прав закладки «Запреты по чеку»:
| «Ручной ввод стоимости товара» | Запрещает вводить стоимость товара, в случае ее отсутствия. | ||
| «Ручной ввод количества товара» | Запрещает запрос на ввод количества товара при подборе в заказ. (используется совместно с константой «Запрашивать количество») |

ЗАКЛАДКА «БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ»
Данная закладка определяет права пользователя на использование режима предварительного заказа на бронирование стола.
Переход в другой ЗАЛ
В случае, если пользователю назначено на обслуживание несколько залов в форме «карты зала» доступна кнопка «ЗАЛЫ» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующего зала который необходимо отобразить. В выборку залов попадают только те залы, которые назначены пользователю на обслуживание.После выбора зала происходит обновление «карты зала» согласно состоянию выбранного зала.
6.1.3. Переход за «БАРНУЮ СТОЙКУ»
В зависимости от того, назначено ли пользователю обслуживать бар зала (в случае ее наличия)В форме «карты зала» доступна кнопка «БАРНАЯ СТОЙКА» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующей барной стойки. ( в случае если пользователю назначено несколько барных стояк на обслуживание)
6.1.4.
Переход в ЗАЛ
В случае, если пользователю назначено на обслуживание залы в форме «БАРа» доступна кнопка «ЗАЛЫ» при выборе которой осуществляется запрос на выбор интересующего зала который необходимо отобразить. В выборку залов попадают только те залы, которые назначены пользователю на обслуживание.После выбора зала происходит обновление «карты зала» согласно состоянию выбранного зала.
Переход за другую «БАРНУЮ СТОЙКУ»
Данный режим доступен, если пользователю назначено на обслуживание больше одного «БАРа»В форме «карты бара» доступна кнопка «БАРНАЯ СТОЙКА» при выборе которой, осуществляется запрос на выбор интересующей барной стойки.
6.2.7.
Подбор товара в заказ возможно осуществить через поиск по внутреннему коду
При нажатии на кнопку осуществляется запрос внутреннего кода товара.В случае если поиск успешный, выводится форма об найденном товаре с возможностью подтверждения найденного товара, остальные действия те же самые если бы мы подбирали товар через кнопки.
Те же самые действия производятся, в случае поиска товара по штрих-коду.

Порядок установки системы:
Порядок установки системы сводится к запуску инсталляционного файла Setup_Front.exe.Этапы установки программы состоит из ___ шагов.
1 шаг. Вступительная часть перед установкой программы.

2 шаг. Лицензионное соглашение.

3 шаг. Дополнительная информация.

4 шаг. Путь установки.
На данном этапе предлагается выбрать директорию, в которую будет установлена программа.

5 шаг. Настройка
На данном этапе предлагается выбрать для установки необходимые компоненты.

6 шаг. Процесс установки выбранных компонентов.
На данном этапе отображается процесс установки выбранных компонентов.

7 шаг. Завершение установки.

В результате установки программы, в меню запуска программы «1С» будет введено (в зависимости от выбранных компонентов) две информационные базы.

«Скатерть-Самобранка FRONT» – пустая информационная база готовая к работе.
«Скатерть-Самобранка FRONT (ДЕМО)» – демонстрационная база, предназначенная для ознакомления с программой.
В меню ПУСК – ПРОГРАММЫ – СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА – ДОКУМЕНТАЦИЯ находится описание программного продукта.
В меню ПУСК – ПРОГРАММЫ – СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА. Находятся программы для активации программного продукта в случае поставки программы виде программного ключа.

«Получить код активации» - программа предназначена для получения кода который высылается поставщику программного продукта.
«Активировать конфигурацию» - программа предназначена для ввода кода активации которая высылается покупателю в ответ на отправленный код.«Установка драйвера ключа защиты» - программа предназначена для установки драйвера взаимодействия программы с аппаратный ключом защиты.
«Удаление драйвера ключа защиты» - программа удаляет драйвер ключа защиты программы.
«Установка сервера лицензий» - программа устанавливает в качестве службы сервер лицензий. Данная служба предоставляет доступ к ключу защиты рабочим станция сети. Служба считается запущено при появлении значка HASPа на панели«Удаление сервера лицензий» - программа удаляет сервер лицензий.
При первом запуске программы в режиме «ОФИЦИАНТА» откроется форма выбора режима лицензирования программного продукта.

Система может поставляться в 3-х вариантами.
– данное лицензирование программного продукта производится на той рабочей станции, на котором будет функционировать система. После выбора данного типа лицензирования откроется форма на ввод кода активации программы. Данный код активации предоставляется покупателю в ответ по высланный код поставщику. Код активации привязан к конкретной рабочей станции.

Активация программного продукта осуществляется вводом кода активации и нажатием кнопки «РЕГИСТРАЦИЯ».
В случае правильного кода активации система входит в полнофункциональный режим работы.
В случае нажатия кнопки «DEMO режим» система входит в режим демонстрации с усеченными функциональными возможностями.
– данное лицензирование программного продукта подразумевает наличие на рабочей станции локального ключа защиты программы. При отсутствии локального ключа, программа не функционирует.
Данная лицензия не ограничивает количества рабочих станций подключенных к одной информационной базе. Количество рабочих станций определяется только наличием локального ключа защиты на каждой рабочей станций, подключенных к одной информационной базе.
Переназначение типа лицензирования программного продукта рабочей станции осуществляется через пользователя с правами АДМИНИСТРАТОР через пункты меню: СЕРВИС – ПАРАМЕТРЫ – закладка «О ПРОГРАММЕ» - кнопка «ИЗМЕНИТЬ ТИП ЛИЦЕНЗИИ»

При нажатии на кнопку «КУРС» осуществляется запрос на выбор порядка приготовления блюда
Выбор курса осуществляется соответствующей кнопкой. Порядок печати на кухню заказа осуществляется по мере увеличения курса товара, то есть сначала будет выводится, товар с курсом =1, далее 2,3,4.
Для использования модификаторов (специфики приготовления товара) используется кнопка: При выборе данной кнопки в случае наличия модификаторов у товара выводится запрос на выбор необходимой специфики приготовления.
Данная специфика заносится в табличную часть документа и в случае печати на кухонный принтер выводит данную информацию по приготовлению блюда.
Система поддерживает режим когда один и тот же товар может продаваться с различной порционностью (данный режим актуален для спиртных напитков когда один и тот же товар продается по 50, 100, 150, 200 мгр.), при этом не надо формировать несколько карточек (кнопок) на один и тот же товар. Порционность настраивается в карточке товара. В случае наличия у товара порционности, при выборе товара, производится запрос на выбор порции.
При формировании меню для реализации, существует ограничения по визуальному отображению товара в форме документа «заказ». На первом уровне возможно отобразить до 20 элементов групп/товара, на втором и последующем уровне возможно отображать до 19 элементов. В случае если товар полностью не отображается на кнопках быстрого набора, возможно использовать подбор товара из справочника при помощи кнопки: 
При подборе товар из справочника, товар подбирается предварительно в таблицу подбора, до момента перевода товара в заказ с данным товаром возможно производить изменения (удалять, изменять количество)

Передвижения по справочнику осуществляется стрелками
Вход в группу товара осуществляется: кнопкой:
Выход из группы осуществляется кнопкой:
Выбор товара осуществляется нажатием кнопки:При этом данный товар помещается в таблицу предварительного подбора.
Удаление товара из предварительного подбора осуществление нажатием кнопки : | Перенос выбранного товара в документ осуществляется нажатием кнопки: | ||
Изменение количество товара в предварительном подборе осуществляется нажатием кнопки:![]() |
В случае необходимости товар можно удалить из документа «заказа» нажатием кнопку:В зависимости от настройки программы удаление позиции товара может сопровождаться запросом подтверждения удаления. Подтвердить удаление может только пользователь с правами АДМИНИСТРАТОР.
В зависимости от настройки программы система может предложить выбрать причину по которой удаляется позиция товара с заказа.
Приложение Microsoft Outlook
Приложение Microsoft OutlookПросмотр данных о контакте в электронной почте
Просмотр данных о контакте в электронной почте1. Откройте нужный контакт, щелкнув по нему мышью (например, Arkadii Lyubarev).
2. Перейдите на закладку Действия.
3. В поле Показать выберите Электронная почта.
4. В окне появились все электронные сообщения выбранного контакта (рис. 134).
Просмотр папки или файла
Просмотр папки или файла1. Щелкните левой кнопкой мыши по названию группы Другие ярлыки.
2. Щелкните по ярлыку Мой компьютер; в области просмотра информации появятся доступные диски, папки и файлы (рис. 146).
Форма представления данных устанавливается выбором команды Текущее представление в меню Вид.
Если на компьютере установлены программы Excel или Word, можно создать файл, не выходя из Outlook, выбрав команду Создать документ Office в меню Файл.
Рабочее место официанта, бармена, кассира:
Интуитивно понятный интерфейс.Авторизация доступа входа в систему только через пароль.
Возможность набора заказов о клиентов с различных столиков зала ресторана или бара.
Определения количество посетителей в заказе.
Оформления дозаказа в заказ.
Обслуживания (ведения) только своих заказов. (в случае настройки прав доступа)
Автоматическое распределение заказов по цехам.
Использование «Модификаторов» (специфики приготовления) блюда.
Использования курсов (порядок) приготовление блюд.
Отложения позиций в заказе на выполнение печати в цеха..
Печать предчека (счета) клиенту.
Печать товарного чека клиенту.
Объединения нескольких заказов в один заказ.
Полный или частичный перенос товарного состава заказа между залами/столами и официантами.
Закрытие кассовой смены с созданием дневных отчетов о продажах в различных разрезах с сохранением архива пробитых чеков.
Прием наличной и безналичной оплаты.
Ввод дисконтных карт и назначение различных видов скидок/наценок.
Печать на кухонных принтерах факта необходимости приготовления блюда с разбивкой по порядку приготовления блюд.(количество кухонных принтеров ограничено количеством физической возможности подключения.)
Автоматическая печать на кухонных принтерах факта отмены позиции блюд в заказе которые были направлен на приготовление с припиской «ОТКАЗ»
Гибкая настройка уровня прав удаления товара с заказ, регистрация отмены позиций в заказе с определение причин отмены.
Переназначение официанта обслуживающего заказ.
Закрытие документа на фискальном регистраторе.
Возможность выполнения возвратов по пробитым чекам.
Автоматическое, оперативное отображение на «карте зала», «бара» (в реальном режиме времени) состояния зала с его заказами, возвратами.
Оформления предварительного бронирования столов по времени брони.
Работа с
Работа в системе «ОФИЦИАНТА/БАРМЕНА»
После авторизации доступа в зависимости от того, каким образом настроены «права доступа», пользователь попадает либо в режим «ЗАКАЗОВ», либо в режим «БАРА».Разрешить изменять чужие:
Регистрация нового заказа
Ввод нового заказа осуществляется выбором соответствующего стола в «карте зала» куда оформляется заказ. В случае, если за данным столом нет зарегистрировано ни одного заказа, открывается новая форма документа «Заказ» для ввода заказа в программу. В случае если за столом уже зарегистрирован заказ(ы), открывается форма для выбора необходимых действий над заказами которые зарегистрированы за столом. (данный режим рассматривается ниже).Режим «КАССА»
Данный режим доступен если на рабочем месте настроена работа с использование фискального регистратора. При выборе данного пункта меню открывается форма работы с кассой. В зависимости от типа кассы используемое на рабочем месте, некоторые функции могут быть недоступны в связи из отсутствия на кассе.
Открыть смену – открывает смену для работы.
Закрыть смену – закрывает смену с выводом Z-отчета, одновременно с этим выгружает итоги продаж в товароучетную систему.
X – отчет – выводит X отчет без гашения;
Z-отчет – выводит Z-отчет с гашением;
Внесение в кассу – осуществляет документальное внесение в кассу разменного фонда, при выборе данного меню осуществляется запрос на ввод разменного фонда в кассу.
Выплата из кассы – осуществляет документальную выемку денежных средств из кассы.
Режим оформления возвратов:
Данный признак активен в случае установки признака «Разрешения оформления возврата».
ЗАКЛАДКА «РАЗРЕШЕНИЯ ПО ЧЕКУ»На данной закладки определяются какие функции будут доступны пользователям при оформлении «Заказа».
Режим «ОТЧЕТЫ»
Предоставляет возможность получения оперативной информации по деятельности предприятия.В данный список доступных отчетов входят только те отчеты которые занесены в список доступных отчетов для применения обслуживающим персоналом. Установка списка отчетов настраивается в режиме администратора системы в справочник «отчеты рабочего места»
Режим «РАБОЧЕЕ МЕСТО»
Используется для настройки рабочего места конкретно на том месте где данное место будет использоваться.(данная настройка сохраняет служебную информацию на локальном компьютере). Порядок настройки рабочего места см. пункте меню Справочник «Рабочее место»
ВНИМАНИЕ! Перед началом использования рабочего места необходимо его настроить на том компьютере с которого будет производиться работа.
Режим «ВОЗВРАТ»
Данный режим ничем не отличается от режима ввода нового заказа, Администратор ЗАЛА может только сформировать документ возврата. Произвести взаиморасчет с клиентом может только пользователь с правами КАССИР . Метод заполнения документа рассматриваются ниже.
Режим «ВЫГРУЗКИ ДАННЫХ»
В случае если рабочее место не настроена на использование работы с кассой в форме «СЕРВИСА» за место пункта меню «КАССА» выводится пункт меню «ВЫГРУЗКА ДАННЫХ». При выборе данного пункта происходит выгрузка итогов продаж в товароучетную систему.Режим «БРОНЬ»
Предназначен для осуществления действий связанных с регистрацией предварительного заказа столиков в зале. Работа по регистрации брони см. пункт меню. Регистрация предварительного бронирования столов в зале.
Режим ЗАКАЗОВ(«КАРТА ЗАЛА»)
Данный режим отражает состояние зала в режиме реального времени и предназначен для оформления заказов. Программа построена таким образом что возможно настроить отображение местоположения столов согласно реальному местоположению столов в зале. При этом для каждого зала возможно установить свою расстановку столов.На «карте зала» визуально отображается состояние зала в режиме реального времени с его свободными/занятыми столами.
Если стол занять, у данного стола появляется картинка вида заказ, отображается сумма заказов которые оформлены за данным столом. В случае если у одного из заказов оформленных за столом присутствует какая либо скидка/наценка то она будет отображаться визуальна на столе.
Заполнение «карты зала» осуществляется согласно тем правам, которые назначены пользователю.
Состояние «карты зала» обновляется через интервал времени, назначенный в настройки программы «период обновление информации по заказам»
Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ» на «карте зала» будет отображаться только те заказы которые он оформил и те столы которые ему назначены на обслуживание. В случае если пользователю назначены права на изменения чужих заказов, тогда на «карте зала» будут отображаться заказы, которые не являются своими, но которые разрешены для изменения. Данный тип пользователя может только формировать заказ, изменять, откладывать, объединять, разбивать только в рамках тех прав которые ему предоставлены.
ДАННЫЙ ТИП ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ НЕ МОЖЕТ ЗАКРЫВАТЬ ЗАКАЗ! (без дополнительных настроек прав доступа)
Для пользователя с типом «КАССИР» на «карте зала» будут отображаться только те заказы, по которым были выставлены счета клиентам. По умолчанию данный тип пользователя может только закрывать заказ. Дополнительные права назначаются «набором прав» который назначен пользователю.
ДАННЫЙ ТИП ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ МОЖЕТ ТОЛЬКО ЗАКРЫТЬ СФОРМИРОВАННЫЙ ЗАКАЗ! (без дополнительных настроек прав доступа)
Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ-КАССИР» на «карте зала» будут отображаться только те заказы которые он оформил и те столы, которые ему назначены на обслуживание, а так же те заказы по которым были выставлены счета клиентам. Данный тип пользователя может как оформлять заказы так их и закрывать.
Дополнительные права назначаются «набором прав» который назначен пользователю.
Для пользователя с типом «ОФИЦИАНТ-КАССИР-АДМИНИСТРАТОР» на «карте зала» будут отображаться все, вне зависимости о того свой заказ или нет, выставлен счет клиенту или нет.
Дополнительные права назначаются «набором прав», который назначен пользователю.
Главное окно Microsoft Outlook
Рис. 124 Главное окно Microsoft OutlookГлавное окно Outlook очень похоже на окна других приложений. Оно состоит из строки заголовка, в которой отображается название открытой папки, а также стандартные кнопки сворачивания, разворачивания и закрытия окон. Ниже расположены строка меню и панель инструментов. Левая окно - панель с ярлыками папок, в ней находятся значки для быстрого доступа к ним. По умолчанию панель Outlook содержит три группы ярлыков: Ярлыки Outlook, Мои ярлыки и Другие ярлыки.
Группа Ярлыки Outlook содержит следующие ярлыки; Outlook сегодня, Входящие, Календарь, Контакты, Задачи, Заметки, Удаленные.
Группа Мои ярлыки содержит ярлыки: Черновики, Исходящие, Отправленные, Дневник, Обновление Outlook.
Группа Другие ярлыки содержит ярлыки для работы с файловой структурой компьютера: Мой компьютер, Мои документы, Favorites (Избранное).
Справа - панель со списком папок и панель просмотра информации, где отображается содержимое выбранной папки. Работа с панелью Список папок аналогична работе с Проводником Windows.
Окно Outlook сегодня
Рис. 126. Окно Outlook сегодняДля изменения настроек данного представления щелкните на поле Настройка "Outlook сегодня" в верхнем правом углу. Откроется окно настройки (рис. 127). Назначения параметров настройки Outlook сегодня приведены в табл. 37.
Настройка Outlook сегодня
Рис. 127. Настройка Outlook сегодняОкно папки Календарь
Рис. 128. Окно папки КалендарьРассмотрим, как запланировать предстоящее мероприятие с помощью Календаря на примере создания встречи. Для создания встречи существует несколько способов. Вот два из них.
Форма Встреча
Рис. 129. Форма ВстречаЗакладка Планирование
Рис. 130. Закладка ПланированиеИмеется возможность добавлять в Календарь национальные и международные праздники, быстро переключать часовой пояс в Outlook, при этом Календарь продолжает отображать и время в начальном часовом поясе.
Параметры Календаря
Рис. 131. Параметры КалендаряЗакладка Общие формы Контакт
Рис. 133. Закладка Общие формы КонтактДля каждого контакта задается до трех адресов (рабочий, домашний или дополнительный). Отметьте один из них как почтовый, для использования его на конвертах, наклейках и при слиянии документов в Word. Данные в карточке о контакте помещаются в отдельные поля. Это позволяет сортировать, группировать и фильтровать контакты.
Помимо закладки Общие форма Контакт имеет еще четыре закладки: Подробности, Действия, Сертификаты, Все поля.
На закладке Подробности можно ввести дополнительную информацию о контакте (деловые подробности, личные подробности и т. д.).
На закладке Действия отображаются все действия, связанные или назначенные контакту (встречи, задачи, сообщения и т. д.). Можно быстро просматривать все данные о контактах, например дату и тему полученных электронных сообщений.
Окно данных о контакте в электронной почте
Рис. 134. Окно данных о контакте в электронной почтеЗакладка Сертификаты служит для назначения определенного цифрового сертификата безопасности при отправке сообщений данному контакту.
Закладка Все поля дает возможность просматривать всю информацию по контакту и вводить дополнительную.
С помощью команд меню Действия для контакта можно задать поручение, адресовать приглашение на собрание и т. п. (рис. 135). Если есть модем, Outlook набирает номер телефона контакта. Очень часто требуется выполнить одни и те же процедуры для нескольких клиентов. Например, если нужно отправить приглашение всем участникам собрания, Outlook предоставляет возможность объединения контактов в специальные группы рассылки.
Команды меню Действия
Рис. 135. Команды меню ДействияОкно Outlook с раскрытой папкой Задачи
Рис. 136. Окно Outlook с раскрытой папкой ЗадачиЗадачи бывают разовыми или повторяющимися. Повторение задачи происходит с регулярными интервалами, например написание ежеквартального отчета о проделанной работе. Существует возможность добавить в список задач Outlook ту, которую следует выполнить для активного документа Word. Например, рецензия на документ должна быть готова к определенной дате. Можно открыть документ и, находясь в текстовом редакторе Word, добавить соответствующую задачу в Outlook.
Задачи можно перемещать в списке. Присваивая задачам различные приоритеты, можно сортировать их, располагая по степени важности.
Выбор категории
Рис. 137. Выбор категорииУстановите в списке флажок около нужной категории - Международные контакты.
Нажмите кнопку ОК.
После заполнения всех полей формы (рис. 138) щелкните кнопку Сохранить и закрыть.
Форма задачи
Рис. 138. Форма задачиНа закладке Подробно формы Задача можно вносить информацию о реально затраченном времени, об объемах работ, о расходах и т. д.
При регулярном повторении действий, например написании квартального отчета или визите в спортзал, определите только первый экземпляр задачи. Следующая копия создается автоматически в зависимости от заданного интервала и даты, на которую назначено выполнение задачи.
Форма задачи в процессе создания поручения
Рис. 140. Форма задачи в процессе создания порученияОкно Параметры дневника
Рис. 141. Окно Параметры дневникаДействия, отмеченные в поле Автозапись элементов, будут заноситься в Дневник автоматически. Все другие действия, включая беседы и работу с обычными письмами, можно записывать в Дневник вручную.
Форма записи в Дневнике
Рис. 142. Форма записи в ДневникеКаждая запись Дневника представляет собой один факт и регистрируется при его совершении. Например, запись о документе вносится при его создании или использовании. Можно открыть и просмотреть подробные сведения. Кроме того, запись можно использовать как средство быстрого доступа к элементу Outlook или соответствующему документу.
Если вы помните дату работы с файлом, но забыли, где он находится, обратитесь к Дневнику: это позволяет найти нужную информацию.
При наличии модема можно записывать продолжительность телефонных разговоров и других действий.
В Дневнике Outlook можно задать автоматическую запись ваших связей с контактами, выбранными из списка. Автоматически записываемые в Дневник Outlook документы иногда появляются не сразу, а через несколько минут.
Дневник имеет шесть стандартных представлений: по типу, по контактам, по категориям, список элементов, за последние семь дней, телефонные звонки. На рис. 143 записи в Дневнике сгруппированы по типам и распределены по временной шкале. Представления в виде временной шкалы имеют различный масштаб: в режимах День и Неделя записи в Дневнике изображаются значком соответствующего типа и текстом темы (рис. 143), в режиме Месяц - только значком.
Записи в Дневнике в режиме День
Рис. 143. Записи в Дневнике в режиме ДеньОкно Outlook с раскрытой папкой Заметки
Рис. 144. Окно Outlook с раскрытой папкой ЗаметкиДиалоговое окно Параметры заметок
Рис. 145. Диалоговое окно Параметры заметокПросмотр файлов и папок...
Рис. 147. Список найденных файловНайденные файлы можно сортировать, группировать, задавая параметры команды Текущее представление в меню Вид (рис. 148).
Для организации удобного хранения информации в Outlook можно использовать папки, ярлыки которых доступны при выборе панели Другие ярлыки и находятся слева в диалоговом окне программы (см. рис. 146).
Средства создания ярлыка пользовательской папки в любой группе такие же, как и в Проводнике.
Использование общих папок или совместное использование папок возможно, только если вашим администратором организована система разграничения прав совместного доступа и использования папок.
Группировка найденных файлов Совместный доступ к папке
1. Нажмите на панели кнопку Другие ярлыки.2. Щелкните значок Мой компьютер. 3. Дважды щелкните диск, содержащий папку, к которой требуется открыть совместный доступ.
4. Щелкните правой кнопкой мыши по нужной папке и выберите в контекстном меню команду Доступ.
5. Выберите необходимые настройки (рис. 149).
Допустимый объем действий в совместно используемой частной папке зависит от ваших прав доступа.
Для передачи файла в совместное пользование поместите его в общую папку или создайте почтовое сообщение и вставьте в него файл.
Закладка Доступ
Рис. 149. Закладка ДоступОкно Параметры электронной почты
Рис. 150. Окно Параметры электронной почтыЕсли вы ведете интенсивную .электронную переписку с постоянным кругом адресатов, держать в памяти электронные адреса всех своих партнеров сложно. Для того чтобы адреса и имена ваших партнеров заносились в папку Контакты автоматически, Необходимо отметить флажком пункт Адреса, по которым я отвечаю, помещать в папку.
Для установки дополнительных параметров воспользуйтесь кнопкой Дополнительные параметры (рис. 151).
В зависимости от установленных флажков в группе При получении сообщения Outlook может подать звуковой сигнал, изменить на время вид курсора. Воспользовавшись кнопкой Параметры отслеживания в окне Параметры электронной почты, вы сможете установить автоматическую обработку уведомлений о доставке сообщений.
Окно Дополнительные параметры электронной почты
Рис. 151. Окно Дополнительные параметры электронной почтыОкно просмотра папки...
Создание сообщения1. Выберите в меню Файл команду Создать сообщение или нажмите кнопку Создать сообщение на панели инструментов.
2. Откроется окно с заготовкой письма (рис. 153).
Создание нового сообщения
Рис. 153. Создание нового сообщенияПочтовое сообщение состоит из следующих полей:
4. Появится диалоговое окно Выбор имен (рис. 154).
Диалоговое окно Выбор имен
Рис. 154. Диалоговое окно Выбор именВам достаточно щелкнуть по нужному имени в окне Контакты и нажать кнопку Кому, чтобы скопировать его в список получателей сообщения.
Если вы хотите добавить адресата в папку Контакты, нужно воспользоваться кнопкой Создать контакт и занести его имя, фамилию и адрес электронный почты.
Очень часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда письма нужно разослать в несколько адресов. Это можно сделать разными способами. Можно перечислить всех адресатов, выбирая их из открывшегося списка. Но правильнее оставить в поле Кому одного адресата, а всех остальных поместить в поле Копия. Очень часто бывает так, что, рассылая коммерческие предложения в различные адреса, вы каждому адресату хотите дать понять, что этот текст был создай исключительно для него. Для этого внесите всех получателей (кроме основного) в поле СК.
5. После того как указан адресат сообщения, необходимо задать тему сообщения в поле Тема (см. рис. 153).
Когда заданы адресат и тема сообщения, можно набирать сам текст. Делается это точно так же, как в текстовом редакторе.
Удобно в качестве редактора сообщений электронной почты использовать Microsoft Word.
Диалоговое окно Параметры
Рис. 155. Диалоговое окно ПараметрыЕсли вам нужно разослать приглашения, поздравления, вы можете воспользоваться бланками-шаблонами.
Окно Вставка файла Рис. 157. Окно Вставка элемента
Рис. 157. Окно Вставка элементаКогда сообщение готово к отправке, нажмите кнопку Отправить на панели инструментов. Подготовленное сообщение помещается в папку Исходящие и будет ждать доставки почты. После отправки письма его копия помещается в папку Отправленные, а в папке Исходящие оно удаляется.
Адресная книга
Рис. 158. Адресная книгаПервоначально у вас он, конечно, будет пустой, но добавить нового адресата в адресную книгу несложно.
Создание нового адреса
Рис. 159. Создание нового адресаЛюбой адрес можно удалить из адресной книги. Для этого выделите адрес и нажмите клавишу Del.
Как отсортировать входящие сообщения Как мы уже упоминали раньше, все документы удобнее хранить в папках, соответствующих номенклатуре дел, принятой в вашей организации. Это же касается и электронной переписки. Вы только начали работать с электронной почтой, и уже этих писем так много, что нужное трудно найти. Для удобства и ускорения работы заведите для каждой тематической группы писем свою папку. Создать папку можно с помощью контекстного меню, выбрав пункт Создать папку. Например, дайте ей имя той организации, с которой вы ведете деловую переписку, затем перетащите все письма, имеющие отношение к переписке с данной организацией. Но это не самый удобный вариант.
Outlook позволяет обрабатывать электронную почту при помощи мастера правил. Правила определяют действия, которые автоматически будут применяться для тех или иных сообщений. Существует несколько способов создания правил. Можно создать новое правило и задать условия, можно воспользоваться уже готовым и внести в него изменения. Если уже имеется сообщение, отвечающее одному из условий, которое предполагается внести в правило, то можно создать правило на основе этого сообщения, а затем добавить недостающие условия.
Создание новей встречи (второй способ)
1. Выделите интервал времени в нужный день на панели Список встреч.2. Щелкните по нему правой кнопкой мыши.
3. Выберите в открывшемся меню команду Создать встречу.
4. Заполните поля формы Встреча.
Помимо единичных встреч, происходят встречи периодически повторяющиеся. Например, семинар по новым информационным технологиям проводится в организаций каждый месяц.
Создадим встречу с периодом повторения 14-е число каждого нового месяца и продолжительностью повторения б месяцев.
Создание повторяющейся встречи
1. Выберите команду Создать повторяющуюся встречу в меню Действия.
2. На экране появится форма Повторение встречи.
3. В поле Время встречи вредите время начала (12.30) и время окончания (13.00).
4. В поле Повторять отметьте ежемесячно, повторять 14 числа каждого 1 месяца.
5. В поле Пределы повторения введите б в пункт Завершить после _ повторений.
6. Нажмите ОК.
7. Откроется форма Повторяющаяся встреча, похожая на форму Встреча, используемую при создании единичной встречи.
8. В поле Тема введите - семинар.
9. В поле Место введите - КУДИЦ.
10. Сохраните запись, нажав кнопку Сохранить и закрыть.
Создать повторяющуюся встречу можно и из единичной. В раскрытом окне Встреча (см. рис. 129) нажмите кнопку Повторение, появится диалоговое окно Повторение встречи.
Закладка Планирование позволяет быстро организовать собрание с участием нескольких лиц (рис. 130). При выборе времени собрания и определении списка участников формируется расписание каждого участника. Средство автовыбора позволяет найти интервал времени, удобный для всех. Если кто-то находится в другом часовом поясе, просмотрите время собрания в этом поясе. Определив время собрания, можно рассылать приглашения участникам.
Создание нового контакта 1. Выберите...
Создание нового контакта1. Выберите в меню Файл команду Создать контакт, появится форма контакта с открытой закладкой Общие, которая содержит пять областей с полями общей информации о контакте (имя контакта, телефоны, адрес, электронная почта и WWW-адрес, описание).
2. Заполните поля диалогового окна для формирования контакта (рис. 133).
3. Нажмите кнопку Сохранить и закрыть.
Создание новой повторяющейся задачи
Создание новой повторяющейся задачи1. Раскройте форму задачи описанным выше способом.
2. Заполните поля формы.
3. Нажмите кнопку Повторение. Раскроется диалоговое окно Повторение задачи (рис.139).
4. Выберите частоту повторения задачи.
5. Установите параметры выбранной частоты, время, дату начала и окончания.
6. Нажмите ОК, затем кнопку Сохранить и закрыть.
Для назначения задач другим пользователям применяются поручения (команда Создать поручение в меню Действия). Вид формы задачи при этом несколько изменится (рис. 140). Если вы хотите следить за ходом работы над задачей, то установите флажок Держать обновленную копию этой задачи в списке задач.
Создание новой встречи (первый способ)
1. Раскройте папку Календарь.2. Выберите в меню Файл команду Создать, в раскрывшемся меню выберите Встреча.
3. На экране появится форма ввода информации (рис. 129).
4. В поле Тема введите описание - семинар.
5. В поле Место определите место встречи - КУДИЦ.
6. Введите время начала и время окончания встречи, соответственно 14 сентября 2000 года в 12:30, 14 сентября 2000 года в 13:30.
7. Установите прочие параметры по мере необходимости.
8. Сохраните запись, нажав кнопку Сохранить и закрыть. В вашем Календаре появилась запись о предстоящем семинаре (рис. 129).
Создание разовой задачи
Создание разовой задачи1. Выберите команду Создать из меню Файл или щелкните мышью в поле Добавление элемента.
2. По умолчанию форма Задача с полями для заполнения (табл. 39) откроется на закладке Задача.
Создание списка рассылки
Создание списка рассылки1. Выберите пункт Создать список рассылки в меню Действия.
2. На закладке Члены заполните поле Имя (например, участники собрания).
3. Наймите кнопку Выберите членов.
4. Выберите нужный контакт и нажмите кнопку Добавить.
5. Повторите пункт 4 для всех участников.
6. Нажмите кнопку ОК, затем кнопку Сохранить и закрыть.
Папка Контакты имеет семь стандартных представлений (табл. 38).
Создание записи в Дневнике Т...
Создание записи в ДневникеТ. Нажмите кнопку Создать, Запись в дневнике; раскроется диалоговое окно Запись в дневнике (рис. 142).
2. Выберите тип записи в поле Тип (например, письмо).
3. Заполните нужные поля диалогового окна.
4. По окончании создания записи нажмите кнопку Сохранить и закрыть для сохранения записи в Дневнике.
СПРАВОЧНИК «КАТЕГОРИИ ТОВАРА»

Содержит перечень категорий товара. Вспомогательный справочник, используется для аналитических отчетов, группирует товар в меню по определенному критерию.
Используется:
В справочнике «Меню».
В аналитических отчетах.
Справочник «КЛИЕНТЫ»
Справочник содержит списка клиентов ресторана. Данный справочник используется в форме документа заказ.
Справочник "Клиенты" двухуровневый, таким образом элементы справочника можно объединять в произвольные группы по типу скидки или наценки.
Все элементы справочника находящиеся в одной группе имеют одинаковый признак скидки/наценки. Для назначения другой скидки/наценки достаточно перевести элемент в другую группу. Элементу справочника, возможно назначить дисконтную карту. Количество дисконтных карт для одного элемента неограниченно. Данные дисконтной карты вводятся либо вручную, либо при помощи считывателя магнитных карт.

На данный момент в системе реализованные следующие типы скидок:
- Фиксированный процент – назначается определенный процент скидки/наценки который назначается определенным клиентам.
- Накопительная – назначается определенная схема формирования процента скидки в зависимости от суммы заказа + накопленной суммы за определенный промежуток времени..
- Разовая – тоже самое что и накопительная, только без учета накопленной суммы.
- Со себестоимости – стоимость товара определяется из графы себестоимость из карточки товара, в случае если себестоимость в карточки товара отсутствует , стоимость берется из розничной стоимости товара.

СПРАВОЧНИК «МОДИФИКАТОРЫ»
Справочник содержит перечень спецификаций приготовления блюд. Данный справочник имеет 2 уровня, по этому спецификации, возможно объединять по виду продукции где используются данные спецификации.
Используется:В справочнике «Меню» для отображения специфики приготовления блюда.
Справочник «ОТЧЕТЫ»
Данный справочник содержит список отчетов (внутренних/внешних) которые предоставляются для использования сотрудниками в режиме «официанта». Все отчеты которые введены в данный справочник доступен пользователю с правами доступа «Администратор». В случае установки «Разрешить использование», данный отчет будет доступен обслуживающему персоналу в случае предоставления им в наборе прав доступа возможность «использовать сервис», с установкой признака «отчеты»В данный справочник возможно вводить отчеты как внутренние так и внешние.
3.18.
СПРАВОЧНИК «ОТДЕЛЫ»

Справочник содержит данные об отделах, которые присутствуют на предприятии связанные с производством и реализацией товара, продукции.
Используется:
В справочнике «Меню», для отнесения товара к отделу.
В аналитических отчетах.
Справочник «РАБОЧЕЕ МЕСТО»
Данный справочник содержит список рабочих мест в системе, а так же параметры настройки торгового оборудования подключенные к данному рабочему месту.Элемент справочника содержит наименование рабочего места, наименование меню которое используется на этом рабочем месте, а так же наименование компьютера, где данное рабочее место находится. Наименование компьютера можно ввести в ручную, либо через подбор в сетевом окружении сети. Настройка торгового оборудования подключенного к данному рабочему месту осуществляется нажатием на кнопку «НАСТРОЙКА РАБОЧЕГО МЕСТА»
Справочник «ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ»
Справочник в котором отражаются все торговое оборудование которое присутствует в системе. Использует информацию со справочника «Виды ТО»Для ввода нового элемента справочника изначально необходимо выбрать Тип ТО , далее выбрать Марку ТО из справочника «Виды ТО». После записи элемента можно начать процесс подключения данного торгового оборудования к рабочим местам.
Выбирается рабочее место которое необходимо настроить и нажимается кнопка «НАСТРОЙКА». Факт того что данное торговое оборудование настроена для рабочего места помечается


Справочник «ВИДЫ ТОРГОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ»
Специализированный справочник в котором отражаются список торгового оборудования которые возможно использовать в системе. В основном данный справочник заполняется автоматически по мере ввода в конфигурацию новых видов ТО которые поддерживает система. Обновление данного справочника происходит автоматически после обновления конфигурации.
Помимо элементов справочника введенных автоматически, возможно вводить свои виды ТО используя как внутренние обработки так и внешнии обработки ТО.
Используется: В справочнике «Торговое оборудование»
СПРАВОЧНИК «ЗАЛЫ», «СТОЛЫ»
Справочник «ЗАЛЫ». В данном справочник перечисляются наименование залов которые существуют в системе. Количество залов с системе ограничено, максимальное количество залов 8 (восемь). Порядок кодов элементов данного справочника должен находиться в диапазоне чисел от 1 до 8.Справочник «СТОЛЫ». В данном справочник перечисляются наименование столов которые существуют в системе для каждого зала. Количество столов для каждого зала ограничено, максимальное количество столов в зале 40 (сорок). Порядок кодов элементов данного справочника должен находиться в диапазоне чисел от 1 до 40.
Используется:
В документе «Заказ/Чек/Возврат».
В аналитических отчетах

Назначение параметров настройки Outlook сегодня
Таблица 37. Назначение параметров настройки Outlook сегодня| Параметр | Назначение параметра |
| Запуск | Установите флажок, если вы хотите при запуске открывать окно Outlook сегодня |
| Сообщения | Выбор папок с элементами типа Сообщение для отображения их а данном представлении. По умолчанию Outlook отображает количество элементов в папках Входящие, Исходящие, Черновики |
| Календарь | В раскрывающемся списке можно выбрать количество дней, элементы которых будут отображаться. По умолчанию Outlook отображает встречи за последние пять дней |
| Задачи | Выбор задач, которые следует отображать |
| Стили | В раскрывающемся списке можно выбрать один из пяти стилей Outlook сегодня: Стандартный, Стандартный (две колонки), Стандартный (одна колонка), Лето, Зима |
Представления папки Контакты
Таблица 38. Представления папки Контакты| Представление | Отображаемые элементы |
| Адресные карточки | Отображает краткую информацию о каждом контакте в виде визитной карточки |
| Подробные адресные карточки | Отображает полную информацию о каждом контакте в виде визитной карточки |
| Список телефонов | Табличное представление всех контактов |
| По категориям | Группировка элементов по категориям |
| По организациям | Группировка элементов по организациям |
| По местоположению | Группировка элементов по местоположению |
| По отметке "К исполнению" | Группировка элементов по отметке К исполнению |
Поля формы Задача
Таблица 39. Поля формы Задача| Поле | Значения поля | Значения по умолчанию |
| Тема | Тема задачи | Не устанавливается |
| Срок | Срок выполнения задачи, Outlook не позволяет оставить значение этого поля пустым | Не устанавливается |
| Дата начала | Дата начала работы. Может быть не определена | Не устанавливается |
| Состояние | Пять состояний задачи на данный момент: На началась, Выполняется, Завершена, В ожидании, Отложена | Не началась |
| Готово | Состояние задачи, в данный момент в процентном соотношении | 0% |
| Важность | Три значения важности задачи: Высокая, Обычная, Низкая | Обычная |
| Оповещение | Устанавливается на определенную дату и время | Устанавливается надень завершения задачи на 8.30 утра |
| Описание | Содержит текст с описанием задачи, а также присоединенные файлы и внедренные объекты | |
| Контакты | Указываются контакты, связанные с решением данной задачи | |
| Категории | Указывается принадлежность к категории | |
| Частное | Указывается характер задачи |
3. Введите значение для поля Состояние - не началась, соответственно в поле Готово -0%.
4. Заполните поле Важность - обычная.
5. Введите дату и время оповещения - в 9 часов утра 21.09.2000.
6. Для отображения диалогового окна Категории (рис. 137) нажмите кнопку Категории.
Тчет «Отчет по скидка»
Отображает информацию по скидкам которые были произведены в системе.
Наполнение информацией в отчете как и в других отчетах осуществляется выбором тех данных которые необходимо просмотреть.
В дальнейшем используя стрелки вверх, в них можно формировать порядок вывода той или иной информации.
При использовании фильтра возможно огранить объем выводимой информации.
В данном отчете существует четыре фильтра: - фильтр по товару;
- фильтр по официантам;
- фильтр по клиентам;
- фильтр по кассира;
Фильтры можно комбинировать с другими фильтрами.
Группировка по которой будет осуществляться выборка считается выбранной если возле нее установлен признак в виде :Установка ключей защиты программного продукта для рабочей станции
Данный пункт инструкции предназначен для типа лицензирования с использованием ключей защиты.Драйвер ключа защиты устанавливается автоматически при установки программного продукта. Драйвер устанавливается только на ту рабочую станцию, с которой производится установка программного продукта.
В случае если необходимо установить драйвер защиты на другую рабочую станцию или по какой то причине при установки программного обеспечения не произошла установка драйвера, необходимо в ручном режиме запустить установку драйвера защиты.
Формат командной строки для установки драйвера защиты.
Утилита haspdinst.exe
Утилита haspdinst.exe не имеет графического интерфейса (только командная строка) и также предназначена для установки драйвера устройства с системах Windows 98/2000/XP/Server 2003.
Для установки драйверов устройств HASP HL.
Напечатайте в командной строке haspdinst –i
Появится сообщение, информирующее Вас о том, что драйвер устройств HASP HL был успешно установлены.
Для удаления драйверов устройств HASP HL.
Напечатайте в командной строке haspdinst –r
Появится сообщение, информирующее Вас о том, что драйвер устройств HASP HL был успешно удалены.
Установка сервера лицензий HASP License Manager
Данный пункт инструкции предназначен для типа лицензирования с использованием ключей защиты (сетевой режим лицензирования).Для того, что бы рабочая станция могла взаимодействовать с сетевым ключом защиты установленным на другой рабочей станции необходимо установить СЕРВЕР ЛИЦЕНЗИЙ на рабочей станции где физически установлен сетевой ключ защиты.
HASP License Manager.
HASP License Manager устанавливается в качестве службы для операционных систем Windows 2000/XP/Serv 2003;
Установка HASP License Manager.
Установка HASP License Manager осуществляется запуском «Установка сервера лицензий» из меню: ПРОГРАММЫ – СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА
HASP License Manager следует установить на рабочую станцию,
В «форме заказа»
| Наименование | Тип | Значения | Действия. | ||||
| «Выводить цену» | число | 1 – отображать 0 – не отображать | Определяет возможность вывода информации о стоимости товара на кнопках быстрого подбора. диалоговой формы документа. (действует только в режиме когда константа «Отображать картинки» = 0 ). | ||||
| «Отображать картинки» | число | 1 – отображать 0 – не отображать | Определяет возможность вывода визуального представления товара в виде картинки на кнопках быстрого подбора. диалоговой формы документа. (работает совместно с константой «Картинка по умолчанию».). | ||||
| «Картинка по умолчанию» | строка | Определяет путь к картинке по умолчанию, которая будет выводится на кнопках быстрого подбора диалоговой формы документа в случае если у товара не назначена картинка для отображения или нет возможности ее вывести на кнопку. (действует только в режиме когда константа «Отображать картинки» = 1 ). |
В случае настройки системы на
В случае если необходимо изменить местоположение заказа (перевести заказ на другой стол, назначить обслуживание заказа другому официанту) до оплаты клиентом, используется кнопка:По этой кнопке выводится «карта зала» с возможностью выбора стола куда заказ переносится.
В случае если необходимо перенести заказ в другой зал необходимо выбрать кнопку «ЗАЛ», при этом откроется форма выбора зала. Далее выбирается зал куда переносится заказ. После выбора зала, открывается «карта зала» выбранного зала с отображение тех столов которые данный пользователь обслуживает.
В случае если необходимо передать заказ другому пользователь необходимо, необходимо нажать на кнопку:При этом откроется форма ввода пароля того сотрудника кому данный заказ передается. После этого «карта зала» будет содержать только те столы которые обслуживает новый пользователь.


Кнопка «ЗАЛ», , активны согласно установленным правам доступа.
Для отложения документа для дальнейшего использования используется кнопка:По этой кнопке производится запись документа, форма документа закрывается.
В случае если программа настроена на автоматический анализ необходимости печати товара, производится анализ необходимости печати товара на принтер.
6.1.2.
В случае необходимости возможно удалить весь заказ
Реакция программы при удалении, такая же как и удаление позиции с заказа.Во всех режимах связанных с удаление товара производится анализ на печать товара на кухни. В случае если удаляемый товар был уже направлен на кухню, тогда в автоматическом режиме без участие пользователя информация отправится на место приготовления об отмене позиции.
Входящие содержит поступающие...
Входящие содержит поступающие сообщения электронной почты и факсы.В Календаре отображаются собрания и напоминания о встречах, а также планируются встречи и собрания с другими пользователями. Можно установить вывод оповещения для элементов Календаря. Если оповещение установлено, то в заданное время на экране появляется окно с напоминанием о предстоящем событии или встрече. При планировании собраний имеется возможность просмотра сведений о занятости участников и выбора удобного времени. Также Outlook упрощает отслеживание ежегодных событий, например отпусков и дней рождения.
Контакты Outlook используются для хранения имен, номеров телефонов и адресов деловых партнеров. Списки контактных лиц могут импортироваться в Outlook из других программ.
Задачами, назначаемыми на рабочие дни, можно управлять с помощью служебных и личных списков задач Outlook. Можно установить важность задач, включить выдачу напоминаний о сроке завершения и обновлять сведения о ходе выполнения задачи. В Outlook выполняется отслеживание повторяющихся задач. Outlook также может использоваться для назначения задач другим пользователям и наблюдения за их выполнением.
Заметки в Outlook облегчают создание и публикацию сведений, важных для вас и ваших сотрудников, а также управление этими сведениями.
В папке Удаленные находятся все удаленные элементы.
Черновики содержат черновики и сообщения, не готовые к отправке.
Исходящие - сообщения и факсы, готовые к отправке, но еще не отправленные.
Папка Отправленные содержит копии отправленных сообщений электронной почты.
Дневник содержит ежедневные записи о личной деятельности. Запись в Дневнике автоматически создается при отправке и приеме электронных сообщений, работе в любом приложении Microsoft Office. Имеется возможность создавать любые записи вручную.
Общий принцип работы с Outlook таков: открыв папку, нужно выбрать требуемый элемент и автоматически запустится обслуживающая его форма.
Чтобы быстро найти элемент, не просматривая списки элементов Outlook, можно воспользоваться кнопкой Найти на панели инструментов. Эта команда позволяет выполнять поиск любых элементов Outlook, включая сообщения, встречи, контакты и задачи. Пользователь Outlook может задавать весьма разнообразные условия поиска, используя команду Расширенный поиск в меню Сервис. С помощью кнопки Организовать на панели инструментов можно упорядочить содержимое папок, установить свои правила обработки сообщений, даже оградить себя от нежелательных адресатов.
Для каждой папки существует набор представлений - способов показа элементов на экране. Набор стандартных представлений включает: таблицу, временную шкалу, карточки и др., но можно создавать и свои собственные с нужными параметрами фильтрации, группировки и сортировки элементов, изменять шрифты представлений.
Настройка параметров представления данных и режимов работы элементов Outlook осуществляется при нажатии соответствующей клавиши в диалоговом окне команды Параметры меню Сервис (рис. 125).
Вспомогательные функции системы:
Обработка документов. «СЕРВИС» -> «ОБРАБОТКА ДОКУМЕНТОВ»Позволяет производить некоторые действия с документами «Заказ». Печать документов за период, пометка удаления, снятия пометки удаления.

Позволяет включить в систему внешние печатные формы для документов, справочников.


Данные отчеты возможно использовать для печати любых справочников, документов. Настройка необходимых колонок для вывода настраиваются в самом отчете.

Вставка элемента в сообщение
Вставка элемента в сообщение1. Выберите в меню Вставка пункт Документ.
2. Появится окно Вставка элемента (рис. 157). В списке Папки выберите папку, содержащую элемент.
3. В списке Элементы выберите нужный элемент.
4. В группе Вставить как установите требуемый переключатель.
5. Нажмите кнопку ОК.
В Outlook существует понятие подписи. Для вставки подписи в конец письма воспользуйтесь пунктом Подпись меню Вставка.
Вставка файла в сообщение
Вставка файла в сообщение1. Выберите в меню Вставка пункт Файл.
2. Появится стандартное окно Вставка файла (рис. 156), с помощью которого укажите тот файл, который надо присоединить к письму.
3. В группе Вставка выберите один из трех видов вставки.
Ввод нового «ЧЕКА» с фиксацией места
Для ввода нового «ЧЕКА» с фиксацией места необходимо выбрать одно из 11 изображений стула на котором еще не оформлен «ЧЕК»:Дальнейшие действия по вводу «ЧЕКА» такие же как и оформление нового «ЗАКАЗ» и описаны в пункте. 5.1.1. В случае отложения данного «ЧЕКА» информация по данному «ЧЕКУ» будет отражена возле соответствующего стула на который был оформлен «ЧЕК»
Выбор редактора сообщений электронной почты
Выбор редактора сообщений электронной почты1. Войдите в меню Сервис и выберите пункт Параметры в окне входящие.
2. Появится диалоговое окно Параметры (рис. 155), раскройте закладку Сообщение. 3. На этой же закладке, нажав кнопку Шрифты, можно установить шрифт и размер шрифта, который вы будете использовать для текстов отправляемых и получаемых сообщений.
Почтовое сообщение в Outlook может быть подготовлено в следующих форматах:
Использование формата RTF Microsoft Outlook дает возможность форматирования текста, установки маркеров, выравнивания. Используя HTML, вы можете создавать "красивые" письма. В письмо можно вставить гиперссылку, эффектный рисунок, встраивать таблицы, задавать фон и т. д.
В каком формате рассылать сообщения электронной почты - решать вам, но надо помнить о том, что не все пользователи электронной почты умеют распознавать формат HTML. Поэтому лучше выбрать для почты формат обычного текста. Если же вы уверены в том, что ваши адресаты умеют распознавать формат HTML, вы получите возможность отправлять красочные проспекты, рекламные листки, прайс-листы с многочисленными эффектами.
Взаиморасчет с посетителями, закрытие «ЗАКАЗА», «ЧЕКА»
Режим закрытия «ЗАКАЗА», «ЧЕКА» производится аналогично, поэтому рассматриваются вместе.Провести взаиморасчет с клиентом и закрыть документ может пользователь тип которого не «ОФИЦИАНТ».
Оплата документов может производится как за наличный расчет, так и по безналичном расчета (кредитными картами).
В данной версии программы совмещение оплат документа НЕТ, то есть документ закрывается или полностью за наличный расчет, или полностью по безналичному расчету.
При выборе кнопке
в форме документа, выводится форма запроса ввода суммы полученной от клиента. В случае если сумма полученная от клиента соответствует сумме заказа, сумму можно не вводить.Если в настройке программы определен режим возможности оплаты документа по безналичному расчету, тогда в форме запроса суммы отображается кнопка «оплата по безналичному расчету». При выборе данной кнопки открывается форма по вводу данных кредитной карты, данные о кредитной карты возможно завести используя ридер магнитных карт или ввести информацию вручную.
Данная информация никакого функционального назначения не несет и вводится только для учета реализаций по кредитным картам. В случае если введена сумма меньше суммы заказа выдается сообщение об этом и документ не закрывается.В случае разрешения в наборе прав пользователя осуществлять визуальный подбор купюр, тогда при выводе диалога ввода суммы оплаты пользователю становится доступной визуальный подбор купюр который предоставляет клиент.
В случае если программа настроена на режим «выгрузка заказов», после закрытия документа в автоматическом режиме произведется выгрузка данных о продажи данного документа в товароучетную систему.

Wwwatolru
- Star SP298- Star TSP 600
- Star TSP 700
- Star TSP 800
- Axiohm 794
- CBM 1000II
- CT-S 300
- CBM 270
- Aura PP7000
- Считыватели магнитных карт
- PS/2 (в разрыв клавиатуры)
- USB
Заблокировать – Блокирует возможность выбора клиента
Заблокировать – Блокирует возможность выбора клиента в форму документа заказ.№ карты – фиксирует номер карты которая была выдана клиенту. Данное значение используется при визуальном отборе клиента в форме документа заказ.
Является сотрудником – определяет признак принадлежности клиента к сотрудникам.
Не пробивать чек – определяет признак по которому в случае выбора данного клиента в форме документа заказ. Заказ будет закрыт без фиксации на кассе.
Штрих-код – список штрих-кодов дисконтных карт которые были выданы клиенту.
При наличии нескольких карт любую карту можно заблокировать на использование.
![]() |
Заметки
ЗаметкиЗаметки - это электронный заменитель бумажного блокнота с отрывными листками, куда заносятся вопросы, напоминания и многое другое, что вы обычно записываете в бумажный блокнот. В заметках удобно хранить сведения, которые могут понадобиться позднее, например указания или текст для вставки в другие элементы или разделы документов.
Заметку легко создать, вызвав соответствующее окно программы Outlook (рис. 144).
Можно работать, оставив заметки открытыми на экране; можно сохранить вместе с другими заметками или экспортировать в другие документы Microsoft Office.
Текст заметки набирается шрифтом, заданным в поле диалогового окна Параметры заметок, доступном при выборе команды Параметры в меню Сервис (рис.145).
Объем вводимого текста неограничен; если он превышает стандартный размер заметки, текст можно прокрутить. Можно увеличить и уменьшить стандартный размер заметки, перетащив границу окна с помощью мыши.
Заполнение документа осуществляется
После выбора товара в зависимости от настройки программы производится либо перенос товара в табличную части документа с количеством = 1, либо выводом запроса на ввод количества.Запрос вывода формы ввода количества зависит: от настройки программы, от «набора прав» пользователя, от параметров товара.
В случае если товар является весовым, вывод формы запроса количества выводится всегда в независимости от настройки программы.Изменение количества товара осуществляется кнопками:

Данные функции не распространяются для весового товара.

- используется для коррекции незагруженных весов. (показатель индикации веса переводится в «0») .
- Считывает показания веса.В случае уменьшения количества товара в зависимости от настройки системы, изменение в меньшую сторону может сопровождаться запросом подтверждения администратором зала факта изменения. Фиксация факта изменения количества товара настраивается в настройках системы и может сопровождаться запросом ввода причин, по которому товар или количество товара удаляется с заказа.
В случае работы программы в режиме печати блюд на производственные цеха в программе реализован механизм КУРСОВ (порядка приготовления товара). По умолчанию для нового товара курс всегда =1. Для изменения курса необходимо нажать кнопку: 
Запуск Outlook
Запуск OutlookЗапуск программы можно осуществить несколькими способами.
1. Нажмите кнопку Пуск и из пункта Программы выберите Microsoft Outlook.
2. Дважды щелкните мышью по ярлыку Microsoft Outlook на рабочем столе.
3. Нажмите кнопку Microsoft Outlook на панели Microsoft Office.
Откроется главное окно Outlook с открытой (по умолчанию) папкой Входящие, где хранится сообщение "Вас приветствует Microsoft Outlook 2000" (см. рис. 124).
Журнал «ЗАКАЗОВ»

Отображает журнал всех документов которые были сформированы в системе.
Возможно наложение фильтра по местам создания документов.
Возможность выбора интервала дат для просмотра документов.
Предоставляется информация о заказе с разбивкой по отделам, дата/время когда документ был создан, в случае если документ был закрыт или удален то дату и время закрытия.
- признак означает что данные по документу были выгружены в товароучетную систему.
Из журнала можно войти в любой документ в режиме просмотра.
В случае если в данном документе было осуществлено удаление позиций с заказа в форме документа становится доступным кнопка при нажатии на которую отобразится информацию об удаленном товаре.
В данном журнале отображаются все документы которые были сформированы в системе.
В журнал входя документы «ЗАКАЗ», «ЧЕК», «ВОЗВРАТ»
«ЖУРНАЛ» -> «ЗАКАЗЫ»
Журнал состоит из двух таблиц.
Верхняя таблица отражает документы прошлых смен.
В нижней таблице отображаются документы текущей смены.
Администратор системы никаких изменений в документы внести не может, вне зависимости от того в каком состоянии документ находится.Администратор в любой момент может просмотреть содержимое заказа, увидеть удаленные позиции с заказа (если они есть).
Бухгалтерия: Автоматизация - Система 1С
- Бухгалтерия
- Бухгалтерская отчетность
- Автоматизация бухгалтерии
- Расчет налогов
- Бухгалтерские расчеты
- Бухгалтерский учет
- Бухгалтерия в 1С
- 1С - конфигурации
- 1С версия 7.7
- 1С версия 8.0
- 1С 8.0 программирование


- Выход из заказа. При нажатии на данную кнопку происходит анализ внесения изменений в заказ.
- откладывает заказ. В дальнейшем в данный заказ можно вносить изменения.
- осуществляет поиск товара/блюда по штрих-коду.

- ручной подбор товара/блюда из справочника.
- ручной подбор клиента из справочника в заказ.













- передвигает спозициированную позицию вверх
- передвигает спозициированную позицию вниз



Удаление товара из предварительного подбора осуществление нажатием кнопки :
